Сыроварня Алковар 15л

Домашняя сыроварня предназначена для пастеризации молока, приготовления различных видов молочных продуктов: сыра, творога, йогуртов.

Емкость имеет водяную рубашку и внутреннюю чашу для продукта. В качестве источника нагрева используются газовые и электрические плиты. Охлаждение продукта производиться за счет циркуляции проточной воды через рубашку.

Простая и долговечная конструкция

Сыроварня спроектирована таким образом, что если какая-либо часть выйдет из строя, ее легко заменить. При поломке термометра его легко заменить на новый, поскольку он не интегрирован в корпус. Устройство полностью безопасно, поскольку в процессе нагрева не возникает избыточного давления.
Конструкция рубашки выполнена по расчетам относительно объема сыроварни, что полностью исключает пригорание и порчу молока.

Технические характеристики:

Сталь: пищевая нержавеющая AISI 304
Объем емкости:  15 литров
Контроль температуры молока:  есть
Контроль температуры воды:  есть
Выход сыра за цикл, кг:  до 1,5 кг.
Рабочая температура: °С 120
Диаметр :  340 мм
Высота :  260 мм
Вес:  6,5 кг.
Гарантия от производителя 1 год

КОМПЛЕКТАЦИЯ СЫРОВАРНИ:

Сыроварня:  1 шт.
Термометр электронный: 1 шт.
Форма для сыра:  1 шт.
Сырная закваска, пепсин (ренин Meito): 1 шт. 
Кран:  1 шт
Шланг: 1 метр
Инструкция: 1 шт.

Эксклюзивный подарок:

Лира (специально разработанный инструмент, который равномерно перемешивает и измельчает загустевшее молоко на равные фракции. Таким образом сыр получается однородный и более плотный за счет быстрого оттока жидкости(сыворотки) на дно бака.